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最佳答案如果不慎将发面发过了，可以将发过的面团继续搓揉，然后加入面粉、水、小苏打粉继续搓揉，直至将面团搓揉的表面光滑为止。将面团放入容器内，再盖一层保鲜膜密封，在常温下等待发酵30分钟之后，面团的二次发酵就成功了。内容摘要步骤1准备食材和工具：发过的面团、水、面粉、小苏打粉以及保鲜膜。步骤3将面团继续加入面粉、水、小苏打粉继续搓揉，注意搓揉的时候一定要揉均匀，在面团的内部不可以有粉质，必须把面团搓揉的表面光滑。步骤4将揉好的面团放入容器里，封上保鲜膜之后密封保存30分钟，进行二次发酵。

如果你不小心发了面团，你可以继续摩擦面团，然后加入面粉，水，小苏打继续摩擦，直到面团的表面干净。将面团放入容器中，用塑料薄膜密封，在常温下等待30分钟后，面团的二次发酵成功。

流程1

准备配料和工具：面团、水、面粉、小苏打粉和保鲜膜。

流程2

把面团放在面板上继续摩擦，直到面团的体积慢慢变小，以便摩擦面团内部的气体。

流程3

继续将面团加入面粉、水和小苏打，继续揉搓。揉搓时注意均匀揉搓。面团内部不能有质地。你必须把面团的表面擦干净。

流程4

将揉好的面团放入容器中，密封保鲜膜，密封保存30分钟，进行二次发酵。二次发酵对成品面团的柔软度非常重要。

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